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6. Déc 8:00am

Paris: les nouvelles chaînes ou la «millennial food»

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Elles pullulaient dans les années 1990, surjouant, selon les adresses, la marée, les casseroles cuivrées ou l'accent belge. Aujourd'hui, mi-restos, mi-fast food, des chaînes plus swingantes séduisent la génération XY avec des concepts d'ici ou d'ailleurs, clairement expansionnistes.
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